Dissabte  13.12.2014  06:00

Els millors pollastres de pota blava, a la Fira Avícola del Prat de Llobregat

El certamen també promociona més productes agrícoles del delta del Llobregat, com ara la carxofa

VilawebDes del punt de vista gastronòmic, el Prat de Llobregat és famós per dos aliments: el pollastre de pota blava i les carxofes. A més, com que tots dos productes es consumeixen a l'hivern, aquest cap de setmana la vila els dedica una fira. La Fira Avícola Raça Prat recull la tradició de la pagesia del delta del Llobregat i la transforma en un certamen centrat en els productes de la terra.
La Fira Avícola Raça Prat és un dels certàmens d’aviram més importants que es fan a Catalunya i també un dels més veterans: ja fa quaranta-un anys que es fa. Antigament era tradició anar-hi a comprar el pollastre que es menjaria a l’àpat de Nadal, però avui en dia la fira ha evolucionat i ofereix moltes altres coses relacionades amb el passat i el present pagès de la zona.
En el marc de la fira s’hi fa una exposició d’aus raça Prat, una mostra agrícola i ramadera de productes del delta del Llobregat, un mercat pagès i artesà i la Fira Tapa, on es poden tastar plats elaborats amb pollastre pota blava i carxofa del Prat. A més, molts restaurants de la població se sumen a la fira oferint menús especials.

•